A ZUPPA DE CAVOGLIETTI

 Petata, cavoglietti e baccalà

iètta drento ‘a marmitta ‘nziemi a cò

tanti pommidoretti da pelà

e il peperoncini a “zinfasò”.

Servela cò ‘a scifella si ce sta,

e metti l’oglio a crudo che ce vò

sinno più chella carica ‘n te dà,

pè l’ zappenno comme sia u’ rondò.

Magna la zuppa e nun te trattenè

che po' si da zappà nun te ‘nnè

‘n si certo ‘o primo che sse sta a sedè

E si sta ‘a ssede allora te do 

‘n avertimento ce ‘n t’ha da scordà

attemte che ‘ssa zuppa sfiata ‘n pò